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管事见宋新桐很懂礼貌，说话也中听，两个小子也乖巧，再加上这香味儿实在是香得勾起了他肚子里的馋虫，遂点了点头，“现在还未到饭点，先别露了香气。”
宋新桐会意，忙将盖子盖在了大铁桶上，“那我替管事留一份我们的猪蹄。”
“那我就不客气了。”管事笑眯眯的点了点头，指着冒菜的大铁桶说道：“这是什么？”
“这是烩菜。”宋新桐没有直接说冒菜，觉得这些人可能更能接受烩这个字。
“那也给我留一份。”管事说完就朝工地上走去了。
等人走远了，何二婶忍不住说道：“白送他了？”
宋新桐看着其他管事也和恭谨打招呼的样子，想来应该是个大管事，那送给他也不亏，“时辰快到了，婶儿帮我将碗都摆上了。”
“好。”何二婶忙把背篓里的大碗拿了出来，摆放在车板上，“看来明儿还得弄张大长桌子或是门板。”
“嗯，说的是。”宋新桐看着那些人已已经停下活计了，忙把两个大铁桶的锅盖打开，冒菜已经煮沸了，麻辣鲜香的味道迅速四溢，顺着风往四周飘了过去。
不一会儿，就有许许多多的人工地上往小摊这边挤了过来，围到了锅边，“这他娘的也太香了吧？这猪蹄金红金红的，这么一大只！”
“小姑娘，你这咋卖的？”有人忍不住问道。
宋新桐听着抑制不住的咽口水的声音，心底高兴不已，“这个烩菜八文钱一碗，这个猪蹄十五钱一只。”
有人舍不得，“这么贵啊。”
宋新桐忙拿出早已准备好的大碗，“这么大一个碗，还有这里面很多肉的，一碗都可以供两三个人吃一顿午饭了。”
这些人一听都心动了，一个人八文钱好像挺贵的，可两个人、三个人、四个人平摊可就少了啊，“那咱俩合伙买一碗？”
“好，成！”
“给我来一碗！”
“我也要一碗！”
“我要三碗！”
“给我一个猪蹄！”
“大家都别急，大家吃完了可记得将碗还给我啊。”宋新桐大喊道。
“小姑娘放心，保准洗干净了给你还回来。”
何二婶忙着舀菜，宋新桐忙着给碗里道调好的热油，同时又往上面撒葱花芹菜叶子，扎扎实实的一大碗，绝不含糊！
买菜的人看着满满一碗的肥肠和肉菜，都觉得八文钱买一碗太值了。
“小娃子，数的清楚不？我三碗多少钱啊？”有人忍不住逗大宝和小宝。
大宝看了他一眼，“大叔，你买了一个猪蹄和一碗烩菜，一共是二十三文。”
“嘿，真是聪明！”
“哈哈哈，你还想骗小孩子，人家可比你厉害着呢。”
“我不厉害，大叔才厉害。”大宝脆生生的说道。
那人问道：“你说说我为什么厉害？”
“因为你管人。”小宝天真的说道。
“哈哈哈，对对对，我管人所以我厉害！”这人的确是个不大不小的管事，可不是厉害的人嘛！“真是聪明！”
又过了一会儿，之前那个和宋新桐说话的中年管事回来了，重新挤进了人群里。
宋新桐忙将一只猪蹄和一碗烩菜递给他。
管事数了二十三文给她，“我待会儿将碗还回来。”
“不用了大叔。”宋新桐说道。
“大家都不容易。”管事没端着菜就往外走了。
趁着煮第二锅冒菜的空档，何二婶忍不住说道：“这管事还真是个好人。”
“这世间好人多。”宋新桐将工人们还回来的碗再在热水里洗了一遍，“何二叔他们还过来？”
“应该快了吧。”何二婶踮着脚尖朝人群里看去，“诶，在那儿，何二，何二。”
何二叔和几个村子里相熟的人一起走了过来，“我们还说他们吃什么那么香呢，原来是新桐你做的啊。”
宋新桐笑了笑，“我这一锅马上就煮好了，何二叔你们先等一下，马上就能吃上了。”
“不用不用，你全部拿去卖钱吧，我们就吃干粮就成。”何二叔忙推迟。
“这哪行呀。”宋新桐将锅盖揭开，又往锅里洒了盐和调味料，“这一锅马上就好了。”
话音刚落，跟着何二叔一起的几个汉子都忍不住咽了咽口水，他们平时都是只能吃干粮的，回了家也是清水煮白菜，这一瞧见那么多的肉和下水，而且又辣又香的，自然更是忍不住了。
宋新桐拿了个大海碗装了满满一碗，递给何二叔，“没有碗了，几位叔就暂时用一个啊。”
“这也太多了。”何二叔看着那足足有两碗的量，都可以卖十六文了。
“叔你还和我客气啥。”宋新桐转身又去招呼其他的客人了，不一会儿时间，第二锅又要卖光了。
“诶，只剩下一点了。”何二婶看着连汤料都没有剩下多少的大铁桶，“这也卖的太快了。”
“这猪蹄还剩下好几个呢。”宋新桐有些泄气。
何二婶忙说道：“这都差不多卖光了，还有啥好愁的。”“这算啥，对岸和上头几个点的人估摸着都不知道新桐在这儿卖吃食呢，要是知道有这种这么下饭油水又足的吃食，早赶过来了。”何二叔擦了擦嘴巴，“明日找个时辰，人肯定更多，到时候你可要多准备一
些。”
“对对对，我们明天还来吃。”过来还碗的工人说道，“要是有米饭就好了，这凑合着工地的馒头吃也太不像那么一回事儿了。”
“这米多贵啊，哪能给你整米饭啊。”有人忍不住说道。
“少整一点，总有人愿意吃是不？”
宋新桐低头思衬着做米饭的可行性。
“县里一斤米十五文，一碗饭至少得卖你二三文钱，你舍得？”
“也是，那我还是吃馒头吧。”
这时，一个清秀小厮从人群里挤了过来，对着两个大铁桶嗅了嗅，左右打量了一圈问道：“你们这卖的是什么啊？”
“这是酱卤猪蹄，还有这个是烩菜。”宋新桐拿着大勺子舀起剩下的烩菜，“里面的料用得很足。”
小厮想了想，“一样给我一个。”顿了一下，看着剩下的三个猪蹄说道：“三个一起要了。”
“好的。”宋新桐忙拿了个大海碗出来，将剩下的烩菜全部舀了进去，又将三个香气扑鼻的猪蹄放到了大海碗里，“一只猪蹄十五文，这一碗烩菜八文。”
小厮直接拿了个半钱的银裸子丢给宋新桐，“我待会过来还碗。”说完端着慢慢的两大碗朝另一个方向跑开了。宋新桐瞧着这个小厮的打扮都比她穿得好，想来应该是京城来的大官身边的人，要不然出手也不会这般阔绰。