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吾读小说网 www.5du5.co,家有美味小厨娘无错无删减全文免费阅读!

    好在柳思曼早早的为她备下了几样菜品,如今运气极好有一道恰好属于这个类目,所以她也不用在纠结做那个菜,直接便开始选择材料,她的速度极快,所以挑选完材料回来休息了有一盏茶的功夫后一声锣响,比赛正式开始。

    顿时看台之上一阵烟熏火燎,好在主子们都离得远,只能勉强看到人影的动作,那些烟火气倒是熏不得他们。

    主子们仔细打量着那些厨子们,至于正中间的那个位子则是空着的,老太爷和其他爷们自然是不会来这些地方,所以今日来的也只是女眷们,只有一个七岁的小少爷过来看了热闹。

    中间的那道位置则是留给了老夫人,只是老夫人耐不住,所以来的晚,估计等快出结果了才会过来,至于最边上也空着一个位置,就是不晓得是谁人要来了。

    今日的比拼,女学徒多于男学徒,这到并不是常态,如今大多数的厨子以男厨居多,主要的原因在于京中以面点为主,面点之中大多数都需要耗费力气,而这个女子一般都是做不来的,也只有做惯了的厨娘才有好臂力,毕竟像京中盛行的油泼面,各种拉面,一开始的揉面就需要力道均匀,而且需要大力气搓揉才可以使得面团光洁,但是女子力气太小,做出来的面一般不如男子更有劲道,这也是为何如今男多女少的一个原因。

    但是虽然如此并不会少了面点类,所以若是有女学徒抽到了面点的签条,估计就有些麻烦,但显然这倒霉的人就有,一个看起来就瘦瘦小小的女学徒就抽到了面点,看她沮丧的模样,显然自己也是没有信心通过的,因为她擅长的是刀工,在一些精细上的菜品很有研究,今日却是太倒霉了,当然也不是完全没有办法,只是看她这番模样显然是自己已经放弃了。

    但大多数人都是精神抖擞的料理着手中的食材,毕竟宴席当中以各类菜品为主,面点这样的主食一般都是居于最后的。

    所以有好几个人抽到了大菜,所谓大菜其实就是荤菜,而在国公府这样比较讲究的勋贵人家里,传统所说的大菜就是全荤,基本上不见素,只有少许一些点缀。

    这就意味着大菜比较耗时,无论是红肉还是白肉,都是需要时间去精心烹调的,所以他们一旦选中了一道菜那就不能再更换,若是不幸跟别人撞了,也是没有时间再选择另外的菜式去做了,而这样就比较倒霉了,因为很有可能别人的恰好对了主子的胃口,即便你的不差,也因为有了对比而被给了低分。

    时限总共是半个时辰,毕竟不能让主子们久等,所以菜式的选择上很重要。

    柳思曼做的是快手的甜点,除非特别精致的,否则正常的甜点要不了很长时间,以至于还不到半个时辰,她的三样东西应该就可以出锅了。

    因着是掐着点做的,她先做最为费时的千层油糕,半个时辰也就是一个小时,而这千层油糕不算前期的准备,单单在蒸笼上面也要蒸四十分钟,不过菜品简单,就是耗费点时间,所以她最先做这个,在... -->>

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